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香港大家赢博彩 - 猪肉价开始降了,但无锡人爱的笋炖肉……

更新时间:2019-12-25 13:13:57  点击数:4992

香港大家赢博彩 - 猪肉价开始降了,但无锡人爱的笋炖肉……

香港大家赢博彩,往年此时菜场里随处可见的冬笋,

今年居然难觅踪影。

好不容易碰到了,

一询价只有转头就走。

马大嫂曹阿姨感慨道,

今天一早好不容易看到有人在卖冬笋,

没想到一斤要25元,

最终没舍得下手。

记者从朝阳农产品大市场证实,

与当季蔬菜价格整体“贴地走”

形成极大反差的是,

今年冬笋自半个月前上市以来

一直居高不下,

眼下每斤批发价高达十七八元,

在去年同期的基础上翻了一番。

冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。

网络图

去年同期批发价八九元一斤

眼下,正是冬笋季。记者走访无锡蔬菜市场了解到,朝阳农产品大市场的冬笋批发价每斤十七八元,近日的日交易量都稳定在两千斤左右。据了解,冬笋在锡已上市半月左右,然而价格一直下不来,销量也上不去。

“价格一直坚挺!”无锡朝阳农产品大市场蔬菜经理尤勇表示,冬笋今年刚上市时批发价高达22-23元。去年11月初冬笋上市时,批发价每斤在十五六元左右。由于去年冬笋是大年,产量不错。因此随着上市量的不断增加,价格逐步下跌。“到现在这个时候批发价已经跌到八九元一斤。”尤勇表示,品质最好的冬笋也就10元左右,日交易量已经达到一万多斤了。

干旱少雨,冬笋减产三分之一

今年冬笋身价高缘何所致?知情人士分析说,今年受到干旱少雨的影响,冬笋生长慢,个头也偏小。从目前的情况来看,今年的冬笋减产高达三分之一。尽管当下的市场价格不错,但不少种植户并不愿意去挖,毕竟现在的个头太小,挖出来也没多少肉,实在有些可惜了。刚上市时,零售价一度高达40多元,只有饭店、酒店才少量购买,且购买需提前预定。

尤勇介绍说,往年此时,无锡市场上的冬笋以江西、湖南笋居多。而今年这两大产地以及福建等冬笋主产区全线干旱。福建笋要到元旦才上市,眼下还看不出影响。但往年这个季节,江西、湖南的冬笋已是无锡人餐桌上的“主打菜”了。目前,无锡市场的冬笋主要来自于四川以及部分安徽笋。今年这两个产地的冬笋产量非常少,市场上几乎见不到江西、湖南笋。“眼下几乎全国的批发商都涌到四川去抢货,很难调到货。”业内人士表示,全国这么多人消费,仅靠一个产区是很难满足的。供小于求,价格自然水涨船高。接下来,即便冬笋集中上市,价格也高过往年。因此,今年春节要想吃冬笋烧肉,可能要做好多掏钱的准备了。

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记者:袁晓岚

责编:蔚来

来源:江南晚报

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